Bärlauch ist ein typisches Wildkraut des Frühjahrs. Er ist schmackhaft und gesund. Das Sammeln kleiner Mengen im Frühlingswald macht viel Spaß. Allerdings ist Vorsicht geboten, denn Bärlauch hat giftige Verwechslungspartner wie Maiglöckchen, Herbstzeitlose und Aronstab.
Bei dieser kleinen Wanderung lernst du Bärlauch sicher zu erkennen. Außerdem erfährst du, was der Latschenknofel - so lautet einer seiner vielen Namen - so wertvoll macht, wie man ihn richtig sammelt, lagert und was man daraus zubereiten kann. Bitte Korb oder ähnliches Gefäß mitbringen, damit die Ernte gut zu Hause ankommt.
Im Preis enthalten ist ein kleines Handout, das alle wichtigen Informationen zum Nachlesen enthält.
Treffpunkt:
Steiger Erfurt, Aufgang am Innenministerium
Dauer:
90 Minuten